Rezept Leber in Senfhülle

 
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Leber in Senfhülle

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Kennwort: HANDY rezept 22411
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Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
3  Zwiebeln
2  Äpfel
2 El. Öl
4 Scheib. Kalbsleber
1 El. Senfpulver; event. 2-f. Menge
1  Ei, verschlagen
60 g Margarine
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Leber in Senfhülle:

Rezept - Leber in Senfhülle
Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln goldbraun braten. Die Kalbsleber erst in Senfpulver wenden, dann durch das verschlagene Ei ziehen. Die Hälfte der Margarine erhitzen, Leber je Seite 2-3 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen. Äpfel in der restlichen Margarine braten, alles zusammen anrichten. ~ pro Portion 337 kcal/1410 kJ - Quelle: ARD/ZDF-Videotext 07.04.1994 (UF)

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