| Kochrezept / Rezept Leber-Fondue |
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Küchentipp: Kein klumpiges Salz !
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Huehnerleber |
| 300 g Putenleber |
| 300 g Kalbsleber |
| 1 l Speiseoel oder |
| 1 kg Kokosfett |
| Zubereitung des Kochrezept Leber-Fondue: |
Rezept - Leber-Fondue
Leber waschen, abtrocknen, von Haut und Sehnen befreien, in nicht zu
kleine Stuecke schneiden, auf einer grossen Platte oder in Portionen
auf Tellern anrichten.
Das Oel (oder Fett) in einem Fondue-Topf erhitzen, auf dem Rechaud
koecheln lassen, die Leberstuecke auf Fondue-Gabeln in den Fett garen.
dazu: Apfelsinenspalten
Mandarinenspalten
Ananasstuecke (aus der Dose)
Perlzwiebeln
Senffruechte
Chutneys
Apfelmus
Quelle: Fondue
: Klassisch und exotisch pikant
erfasst: tom
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