| Kochrezept / Rezept Leber-Fondue |
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Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Huehnerleber |
| 300 g Putenleber |
| 300 g Kalbsleber |
| 1 l Speiseoel oder |
| 1 kg Kokosfett |
| Zubereitung des Kochrezept Leber-Fondue: |
Rezept - Leber-Fondue
Leber waschen, abtrocknen, von Haut und Sehnen befreien, in nicht zu
kleine Stuecke schneiden, auf einer grossen Platte oder in Portionen
auf Tellern anrichten.
Das Oel (oder Fett) in einem Fondue-Topf erhitzen, auf dem Rechaud
koecheln lassen, die Leberstuecke auf Fondue-Gabeln in den Fett garen.
dazu: Apfelsinenspalten
Mandarinenspalten
Ananasstuecke (aus der Dose)
Perlzwiebeln
Senffruechte
Chutneys
Apfelmus
Quelle: Fondue
: Klassisch und exotisch pikant
erfasst: tom
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