|
|
| Kochrezept / Rezept Lauwarmer Hechtsalat |
|
| Rezept Hits: 3458 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Panade !
Knusprige Hülle von gebratenem Fleisch, Gemüse, Käse oder Fisch. Kann zum Beispiel aus Paniermehl, Nüssen, zerstoßenen Cornflakes oder Kartoffelchips bestehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Hechtfilet; entgraetet, in mundgerechte Stuecke | | 3 Tomaten; ueberbrueht, geschaelt, gewuerfelt | | - - Basilikum | | 40 g Pinienkerne | | - - Zitronensaft | | - - Olivenoel | | 1 klein. Zwiebel | | 1 Stangensellerie | | 1 Karotte | | 1 Lorbeerblatt | | - - Pfefferkoerner | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Lauwarmer Hechtsalat: |
Rezept - Lauwarmer Hechtsalat
In eine Pfanne reichlich Wasser geben. Zwiebel, Lorbeerblatt,
Selleriestengel, Karotte und Zitronensaft, sowie ein paar
Pfefferkoerner beigeben und aufkochen lassen. Salzen, Hitze
reduzieren.
Die Hechtstueckchen beigeben und kurz ziehen lassen.
Mit Olivenoel, Zitronensaft und Pfeffer eine Salatsauce herstellen,
in eine Schuessel geben und zusammen mit den Hechtstueckchen, den
Tomatenwuerfeln, den Pinienkernen und zerschnittenem Basilikum
vorsichtig mischen. Nochmals mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und
Olivenoel abschmecken, mit Basilikumblaettern dekorieren und lauwarm
servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ananas süß und erfrischend, die Frucht aus der Ferne
Das Schälen einer frischen Ananas ist eine Angelegenheit, bei der schon so mancher Hobby-Koch verzweifelt ist – vor allem dann, wenn die dicke Hülle einen enttäuschenden Fund preisgab. | | Thema 9039 mal gelesen | 11.02.2008 | weiter lesen |  | Raffinierte Tomatensuppe zum selber machen
Manchmal tragen Massenfabrikationen und Fantasielosigkeit zu Unrecht dazu bei, den Ruf eines eigentlich guten Gerichts zu verderben. Die Tomatensuppe ist ein solches Opfer. | | Thema 39794 mal gelesen | 18.07.2008 | weiter lesen |  | Apfelsaft und Apfelwein selber machen
Jeden Spätsommer sieht man sie in Hessen, Unterfranken und anderen Apfelgebieten durch die Gegend ziehen: Grüppchen von fröhlichen Menschen, die, mit Säcken, Körben und Bollerwagen bewaffnet, die Streuobstwiesen absuchen. | | Thema 43969 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|