Rezept Lauwarmer Gemuesesalat I

 
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Kochrezept / Rezept Lauwarmer Gemuesesalat I

Lauwarmer Gemuesesalat I

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Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Lauch
- - Fenchelknolle
- - Kartoffeln
- - Wurzelgemuese nach Geschmack
- - Zitronensaft
- - Gutes Olivenoel
- - Frischer Thymian
- - Salz, Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Lauwarmer Gemuesesalat I:

Rezept - Lauwarmer Gemuesesalat I
Das Gemuese putzen, wuerfeln und in Salzwasser garen, dabei koennen durchaus verschiedene Gemuesesorten zusammen gegart werden, nur sollte man darauf achten dass zum Beispiel Karotten (wegen der Farbe) oder Fenchel (wegen des intensiven Geschmacks) separat gekocht werden. In der Zwischenzeit aus Zitronensaft, Oel, dem gehackten Thymian, Salz und Pfeffer eine frische Vinaigrette herstellen. Das gegarte Gemuese vorsichtig mit der Sosse vermischen Sofort servieren Quelle: Vor einiger Zeit im Radio gehoert : Nachgekocht, probiert und ins Mm-Format gebracht : Von Norbert Kaltenhauser ** Gepostet von Norbert Kaltenhauser Date: Wed, 12 Apr 1995 Stichworte: Salat, Beilage, P1

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