Rezept Lauwarmer Fenchelsalat

 
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Lauwarmer Fenchelsalat

Kategorie - Vorspeise, Gemuese, Salat, Fenchel Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Klopfen Sie mal an kurioser Tipp !
Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein Tropfen über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Fenchel
3 El. Oel zum Braten
- - Salz
- - Pfeffer aus der Muehle
2 El. Limettensaft
2 El. Olivenoel
Zubereitung des Kochrezept Lauwarmer Fenchelsalat:

Rezept - Lauwarmer Fenchelsalat
Fenchel putzen, das Gruen beiseite legen. Wurzelansatz der Knollen ein Stueck entfernen, Fenchel waschen und laengs in hauchduenne Scheiben schneiden, moeglichst so, dass sie nicht zerfallen. Etwas Oel in eine beschichtete Pfanne geben und heiss werden lassen. So viele Scheiben in die Pfanne geben, wie nebeneinanderliegen koennen, und von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen, wieder etwas Oel zugeben und weiterbraten, bis alle Scheiben goldbraun sind. Fenchelscheiben auf Tellern anrichten, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Limettensaft und dem Olivenoel betraeufeln. Das Fenchelgruen hacken und darueberstreuen. Lauwarm als Vorspeise servieren.

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