Rezept Lauchrisotto aus Vollkornreis

 
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Kochrezept / Rezept Lauchrisotto aus Vollkornreis

Lauchrisotto aus Vollkornreis

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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Tas. Vollkornreis
2  Tas. Gemuesebruehe
1  Stange Lauch
1  Karotte
1 Tl. Tomatenmark
3  Champignons
4 El. Tk-Erbsen
1 El. Parmesan; gerieben
Zubereitung des Kochrezept Lauchrisotto aus Vollkornreis:

Rezept - Lauchrisotto aus Vollkornreis
Den Reis in der Bruehe zum Kochen bringen. Den Lauch in Ringe schneiden, die Karotte raspeln, beides zum Reis geben. Das Tomatenmark unterruehren. Die Pilze blaettrig schneiden und mit den Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufuegen. Mit Parmesan bestreut servieren. * Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diaet in: Fit for fun 7/95 Erfasst: Barbara Furthmueller Stichworte: Reis, Risotto, Lauch, Karotte, Erbse, P1

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