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| Kochrezept / Rezept Lauchpueree |
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Küchentipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Stangen Lauch | | 100 ml Salzwasser | | 250 g Mehlige Kartoffeln | | 1/4 l Milch | | 1 Tl. Butter | | - - Muskatnuss Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Lauchpueree: |
Rezept - Lauchpueree
Den Lauch putzen, gruendlich waschen und in 2 cm dicke Scheiben
schneiden. In Salzwasser in 15 Minuten garen. Kartoffeln als
Pellkartoffeln garen, etwas auskuehlen und durch eine Kartoffelpresse
druecken.
Mich und Butter in einem Topf aufkochen lassen und zu der
Kartoffelmasse geben. Abschmecken. So lange ruehren, bis der Brei
locker ist. Zuletzt den Lauch unterruehren.
* Quelle: Suedwest-Text 19.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 22 Dec 1994
Stichworte: Gemuese, Frisch, Lauch, Kartoffel, P4
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