Rezept Lauchgratin mit Aepfeln

 
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Lauchgratin mit Aepfeln

Kategorie - Eintoepfe, Auflaeufe Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Zwiebeln bleiben länger frisch !
Zwiebeln, die einzeln in Folie eingewickelt werden, trocknen nicht aus, werden nicht weich und vor allem treiben sie nicht aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  p. Port. Mittelgrosse Stangen Lauch
2  p. Port. Saeuerliche Aepfel
4 El. Traubenkernoel
- - Salz, Pfeffer aus der Muehle
- - Frischgeriebene Muskatnuss
200 g Sonnenblumenkerne
200 g Sahne
200 g Magerquark
6  p. Port. Eier
- - Fett fuer die Form
Zubereitung des Kochrezept Lauchgratin mit Aepfeln:

Rezept - Lauchgratin mit Aepfeln
Lauchstangen putzen und in Ringe schneiden. Aepfel schaelen und mit einer groben Reibe raspeln. Oel in der Pfanne erhitzen und den Lauch bei mittlerer Hitze anschwitzen; wuerzen und die Aepfel untermischen. Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne trocken roesten. Quark, Sahne und Eier miteinander verruehren; mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Lauch-Apfel-Mischung in eine gefettete Auflaufform fuellen, mit den Sonnenblumenkernen bestreuen und mit der Quarkmasse begiessen. Bei 200 GradC ca. 35-40 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen goldbraun backen. Guten Appetit! Erfasser: Stichworte: Auflauf, Gemuese, Hauptspeise, P4

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