| Kochrezept / Rezept Lauchcrostini |
|
| Rezept Hits: 2561 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 1 gross. Lauchstengel |
| 2 El. Olivenoel; (1) |
| - - Salz |
| - - Schwarter Pfeffer |
| 2 Scheib. Rohschinken |
| 50 g Mozzarella |
| 50 g Fontina; oder Raclettekaese |
| 0.5 Bd. Thymian |
| 2 Knoblauchzehen |
| 0.5 dl Olivenoel; (2) |
| 1 klein. Parisette |
| - - Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Lauchcrostini: |
Rezept - Lauchcrostini
Den Lauch ruesten, der Laenge nach halbieren und in zuendholzgrosse
Streifchen schneiden. Im Olivenoel (1) unter Wenden knackig duensten.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen und etwas auskuehlen lassen.
Den Rohschinken in feine Streifchen schneiden. Mozzarella und Fontina
oder Raclettekaese klein wuerfeln. Die Thymianblaettchen von den
Zweigen zupfen. Zusammen mit dem Lauch, Rohschinken und Kaese mischen.
Den Knoblauch schaelen und zum Olivenoel (2) pressen. Das Parisette in
Scheibchen schneiden. Auf der einen Seite mit Knoblauchoel bepinseln.
Dann die Lauchmasse daraufverteilen. Auf ein Backblech geben. Die
Crostini im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille
waehrend 8 bis 10 Minuten ueberbacken. Heiss servieren.
:Fingerprint: 21181561,101318792,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Brot Backen
Verführerischer Duft aus dem Backofen oder Brotbackautomat, der durch ihre Wohnung zieht, das wäre doch etwas!? Selbst Brot backen macht Spaß, ist lecker, preiswert und kinderleicht. | | Thema 55800 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Blumenkohl ein leckeres Gemüse mit Rezeptideen
Sein Vorteil ist seine überraschende Milde: Obwohl Blumenkohl beim Kochen einen deutlichen Kohlgeruch ausdünstet, haben seine schneeweißen Röschen nichts mit typischem Kohlgemüse gemein. | | Thema 9714 mal gelesen | 25.03.2008 | weiter lesen |  | Mit Hefe macht man Brot und Bier
Was wäre Bier ohne Hefe? Hopfentee. Was wäre Brot ohne Hefe? Ein dumpfer Teigkloß ohne Löcher. | | Thema 7549 mal gelesen | 12.10.2008 | weiter lesen | |
|
|