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| Kochrezept / Rezept Lauchcremesuppe |
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| Rezept Hits: 31421 |
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Küchentipp: Zwiebeln ohne Tränen schneiden !
Bevor Sie die Zwiebeln schneiden, legen Sie sie einige Zeit in den Kühlschrank, Das erspart Ihnen einige Tränen. Oder schälen Sie sie unter fließendem, kaltem Wasser. Oder atmen Sie durch den Mund – so, als hätten Sie Ihre Nase mit einer Wäscheklammer zugemacht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Rinderhackfleisch | | - - etwas Oel | | 2 Knoblauchzehen | | 1 kg Lauch | | 2 Becher Schmand oder suesse Sahne | | 1/2 Liter Bruehe | | 200 g Schmelzkaese | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - etwas Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Lauchcremesuppe: |
Rezept - Lauchcremesuppe
Rinderhackfleisch in etwas Oel kruemelig braten. Knoblauchzehen pressen
und dazugeben.
Lauch (vorher gruendlich waschen und in Ringe oder halbe Ringe schneiden)
dazugeben und alles koecheln lassen, bis der Lauch weich ist. Dann Schmand
dazugeben und mit der Bruehe auffuellen. Zum Schluss Schmelzkaese unterruehren
und schmelzen lassen.
Wuerzen mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat nach Geschmack.
Ich binde das Ganze immer noch mit ein wenig Speisestaerke, denn ich mag
gerne saemige Suppen.
Reicht fuer ca. 4-6 Personen, je nach Appetit.
** From: gaby_kunze%bm@zermaus.zer.sub.org
Date: Tue, 02 Nov 1993 04:12:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Suppen, Lauch, Cremesuppen
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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