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| Kochrezept / Rezept Lauch-Palat-Schinken-Roellchen |
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| Rezept Hits: 4283 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Stange Lauch | | 100 g Weizenvollmehl | | 40 g Buchweizenmehl | | 2 Eier | | 40 cl Bauernmilch | | 150 g Bauerntopfen (mager) | | 50 g Paprika | | 50 g Zucchini | | 3 El. Buttermilch | | - - Schnittlauch | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Lauch-Palat-Schinken-Roellchen: |
Rezept - Lauch-Palat-Schinken-Roellchen
Palatschinken backen, auskuehlen lassen. Lauch kurz ueberkochen,
abschrecken. Topfen, Paprika, Zucchini (jeweils fein gewuerfelt),
Buttermilch, Kraeuter, Gewuerze gut verruehren.
Palatschinken auf Folie geben, mit Lauchstangen belegen, mit Masse
bestreichen, einrollen. 20 Minuten kuehlen, in 1-cm-Scheiben schneiden.
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Wed, 26 Jan 1994 08:31:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Mehlspeisen, Palatschinken, Zer
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