| Kochrezept / Rezept Lauch-Kokos-Curry-Orangen-Suppe |
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Küchentipp: Fischheber !
Fisch zerbricht leicht, wenn er aus dem Sud gehoben wird. Wenn Sie keinen Fischtopf mit Hebeeinsatz haben, behelfen Sie sich mit einem Streifen doppelt gelegten Pergamentpapier. Legen Sie ihn vor dem Kochen auf den Boden des Topfes und der Fisch lässt sich auf dieser Unterlage zum Schluss gut herausheben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Hackfleisch (gemischt) |
| 1/2 El. Curry |
| 1/2 Stange Lauch |
| 200 ml Milch |
| 200 ml Sahne |
| 250 ml Bruehe |
| 25 g Kokosraspel |
| 1 Orange |
| - - Salz |
| - - Petra Holzapfel Dorit Columbus beim 1. Mampftreff in Geiersthal |
| Zubereitung des Kochrezept Lauch-Kokos-Curry-Orangen-Suppe: |
Rezept - Lauch-Kokos-Curry-Orangen-Suppe
Den Lauch in schmale Streifen schneiden. Das Hackfleisch in einem
Topf kruemelig anbraten. Curry und Lauch dazu, kurz weiter braten.
Bruehe und Kokosraspel dazu, einmal kurz aufkochen lassen. Milch und
Sahne unterruehren.
Orange dick schaelen und Filets ausloesen. Orangenfilets in die
Suppe geben und mit Salz und Curry abschmecken.
*Die Menge reicht fuer 2 Personen als Hauptgericht.
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