Rezept Lauch in Vinaigrette

 
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Lauch in Vinaigrette

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Küchentipp: Pudding macht den Kuchen gel !
Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Lauch
- - Essig
- - Oel
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Lauch in Vinaigrette:

Rezept - Lauch in Vinaigrette
Vom Lauch nur den gelben Teil nehmen (Rest fuer Suppe), gut waschen und in Salzwasser gar kochen. Aus Essig, Oel, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zusammenruehren. Lauch abtropfen lassen und noch heiss in die Vinaigrette geben. Immer wieder mit der Sauce uebergiessen. Kalt servieren. Tips: Sommerliche Vorspeise * Madame Favre ** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de Stichworte: Olgastrasse, kalt, Salate, Lauch, Vinaigrette

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