| Kochrezept / Rezept Lauch in Vinaigrette |
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| Rezept Hits: 2726 |
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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
Family Stories |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Lauch |
| - - Essig |
| - - Oel |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Lauch in Vinaigrette: |
Rezept - Lauch in Vinaigrette
Vom Lauch nur den gelben Teil nehmen (Rest fuer Suppe), gut waschen und
in Salzwasser gar kochen.
Aus Essig, Oel, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zusammenruehren. Lauch
abtropfen lassen und noch heiss in die Vinaigrette geben. Immer wieder
mit der Sauce uebergiessen. Kalt servieren.
Tips: Sommerliche Vorspeise
* Madame Favre
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Stichworte: Olgastrasse, kalt, Salate, Lauch, Vinaigrette
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