Rezept Lauch Birnen Pueree

 
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Lauch-Birnen-Pueree

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Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Lauch; in Scheiben
500 g Birnen; ohne Kerngehaeuse
- - in Scheiben geschnitten
4  Knoblauchzehen
25 g Butter; weich
- - Salz
- - Pfeffer
1/4 l Wasser
Zubereitung des Kochrezept Lauch-Birnen-Pueree:

Rezept - Lauch-Birnen-Pueree
Lauch, Birnen und die ungeschaelten Knoblauchzehen mit dem Wasser in einen grossen Topf geben. 15 min. garen bis die Zutaten weich sind. Den Knoblauch herausnehmen und schaelen, zusammen mit Lauch, Birnen und der Fluessigkeit im Mixer puerieren. Das Pueree nochmals leicht erhitzen und die Butter einruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt gut zu pikanten Huelsenfrucht- und Nussgerichten. * Quelle: Vegetarische Kueche Rose Elliot ** Gepostet von Holger Hunger Date: Tue, 13 Dec 1994 Stichworte: Gemuese, Lauch, P4

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