| Kochrezept / Rezept Lasange Bella Maria |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 900gr hackfleisch | | 3 dicke zwiebeln | | - - Salz, Pfeffer. 3 Lorbeerblätter, Italienische Kräuter, Knoblauch,Tomatenmark | | 2 Pakete Blattspinat | | Bechamelso 100 gr. Butter 50 gr. Mehl ½ Ltr. Milch Muskat, Salz, Pfeffer | | 500gr geriebener Käse, Holländer |
| Zubereitung des Kochrezept Lasange Bella Maria: |
Rezept - Lasange Bella Maria
900 gr. Rinderhackfleisch
3 dicke Zwiebeln
2 kleine Dosen geschälte Tomaten
3 Lorbeerblätter,Salz,Pfeffer aus der Mühle,Italienische Kräuter und Knoblauch nach Belieben
Tomatenmark
500 gr. geriebener Käse (Holländer)
2 Pakete gefrorener Blattspinat
In einem Gußtopf oder Pfanne anbraten, klein würfeln mit anbraten, zum Gehackten geben, pikant abschmecken.
zum Andicken der Soße
Bechamelsoße
100 gr. Butter
50 gr. Mehl
½ Ltr. Milch
Muskat, Salz, Pfeffer
alles in einen Topf geben und unter ständigem Rühren in den Abfluss gießen quatsch erhitzen und 5min. leicht köcheln lassen
Soße wird sehr fest ist aber OK
Auflaufform einfetten zuerst dünn mit Hackfleischsoße dann Nudeln dann wieder Hack, Spinat, Bechamel, etwas Käse, Nudeln, Hack, Spinat,Bechamel, usw. ,letzte Schicht reichlich Käse
Auflaufform in den auf 200° vorgeheitzten Backofen geben und ca. 35 min. überbacken
Tip:
Keine weitere Flüssigkeit zur Hacksoße geben
Lasagne Nudeln nicht vorkochen
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