| Kochrezept / Rezept Lasagne mit Pilzen |
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Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 14:30:00 |
02.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Stangensellerie |
| 1 Zwiebel |
| 2 El. Olivenöl |
| 700 g gemischte Pilze (z.B. |
| - - Champignons |
| - - Pfifferlinge |
| - - Austernpilze |
| - - Shii-Take) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 200 g Frühstücksspeck |
| 2 Kart. Béchamelsoße (500 ml) |
| 300 g Gruyère-Käse |
| 200 g Lasagne-Platten |
| Zubereitung des Kochrezept Lasagne mit Pilzen: |
Rezept - Lasagne mit Pilzen
Sellerie waschen, Zwiebel schälen und beides fein würfeln. In heißem
Olivenöl 5 min. in einer Pfanne anbraten. Pilze putzen und in Stücke
schneiden. Dazugeben und 5 min. dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pilze aus der Pfanne nehmen und die Speckscheiben darin knusprig braten.
Den Käse grob reiben. Etwas Sauce in eine rechteckige Form geben. Dann in
mehreren Schichten abwechselnd Lasagne-Platten, Pilze, Speck, Käse und
Béchamelsoße einfüllen. Jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die
oberste Schicht sollte aus Sauce und restlichem Gruyère bestehen.
Im auf 200° vorgeheizten Ofen 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten offen
garen.
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