| Kochrezept / Rezept Lasagne Mit Meeresfrüchten |
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| Rezept Hits: 2934 |
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Küchentipp: Trockenes Rohmarzipan !
Ist das Rohmarzipan fest geworden, dann reiben Sie es auf einer Küchenreibe und rühren es mit in den Kuchen- oder Plätzchenteig hinein. Das ist auch mal eine gut schmeckende Abwechslung. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Butter oder Margarine |
| 30 g Mehl |
| 125 ml Fischfond; aus dem Glas |
| 125 ml Sahne |
| - - Salz, Pfeffer |
| 1 Tl. Sardellenpaste |
| 1 El. Tomatenmark |
| 300 g Gemischte Meeresfrüchte; Tintenfische, verschiedene |
| - - Muscheln, |
| - - Garnelen |
| 150 g Fischfilet |
| 1 El. Dill; gehackt |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 9 Grüne Lasagneblätter; fertig gekauft |
| 400 g Tomatenstücke aus der Packung, oder selbstgemachte |
| - - Tomatensauce |
| 100 g Ausgelöste Krabben |
| 1 El. Gehackte Petersilie |
| 4 El. Olivenöl für die Form und zum Beträufeln |
| - - Ilka Spiess Pasta für Anspruchsvolle |
| Zubereitung des Kochrezept Lasagne Mit Meeresfrüchten: |
Rezept - Lasagne Mit Meeresfrüchten
Das Fett in einer Kasserolle schmelzen lassen und unter Ruehren das
Mehl dazugeben. Einmal aufschaeumen lassen und mit Fischfond und
Sahne aufgiessen. Die Bechamelsauce unter Ruehren gut durchkochen
lassen, dann von der Kochstelle nehmen und mit Salz, Pfeffer,
Sardellenpaste sowie Tomatenmark abschmecken. Die Meeresfruechte
und das in kleine Wuerfel geschnittene Fischfilet dazugeben und mit
Dill und Zitronensaft wuerzen.
Den Backofen auf 200 Gradc vorheizen.
Eine laengliche Auflaufform mit Oel ausstreichen und mit 3
Lasagneplatten auslegen, darauf die Haelfte der Fischmischung geben
und mit 3 Teigplatten bedecken. Die restliche Fischsauce darauf
verteilen und die uebrigen Teigblaetter darauflegen.
Die Tomatenstuecke mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Krabben fein
hacken, mit der Petersilie unter die Tomaten mischen und
gleichmaessig auf den Teigplatten verteilen. Mit Olivenoel
betraeufeln und zugedeckt auf der mittleren Schiene in 50 Minuten
garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Abdeckung abnehmen. Vor
dem Servieren noch einige Minuten ruhen lassen.
Pro Portion: 770kcal
Wenn Sie die Nudelplatten In Salzwasser 4-5 Minuten
vorkochen, verkuerzt sich die Garzeit um etwa 20 Minuten. Bis zur
Zubereitung die gegarten Nudelplatten in kaltem Wasser abkuehlen
lassen.
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