| Kochrezept / Rezept Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce |
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Küchentipp: Stäbchen-Diät !
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Rinderhackfleisch |
| 2 El. Oel |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 500 g Passierte Tomaten |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen |
| - - Paprikapulver; edelsuesse |
| 1 Tl. Getrockneter Oregano |
| 50 g Mehl |
| 50 g Butter |
| 400 ml Milch |
| 200 ml Trockener Weisswein |
| - - Weisser Pfeffer; frisch gemahlen |
| 50 g Junger Gouda |
| 30 g Parmesan |
| 150 g Joghurt |
| 300 g Lasagneblaetter; (ohne Vorkochen verwendbar) |
| Zubereitung des Kochrezept Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce: |
Rezept - Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce
Eine Pfanne auf der Kochstelle heiss werden lassen, dann das Oel
hineingiessen.
Das Hackfleisch darin unter Ruehren kraeftig anbraten.
Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Zum Hackfleisch geben und kurz
mitbraten.
Die Knoblauchzehe schaelen und durch die Presse dazudruecken.
Dann die passierten Tomaten untermischen und alles mit Salz, schwarzem
Pfeffer, Paprikapulver und Oregano wuerzen.
Das Mehl und die Butter in eine hohe mikrowellengeeignete Schuessel
geben und bei Mikrowellenleistung 600 Watt in 1-2 Minuten schmelzen.
Die Masse gruendlich durchruehren, dann nach und nach die Milch und
den Wein untermischen. Die Sauce bei Mikrowellenleistung 600 Watt
offen in 8-10 Minuten dickfluessig werden lassen. Dabei einmal
kraeftig durchruehren.
Die weisse Sauce mit Salz und weissem Pfeffer abschmecken.
Den Gouda und den Parmesan fein reiben und mit dem Joghurt verruehren.
Eine genuegend grosse Auflaufform mit einer Schoepfkelle weisser Sauce
ausgiessen. Etwas Hackfleischmasse darueber fuellen. Einige
Lasagneblaetter darauf verteilen, so dass die Hackmasse ganz davon
bedeckt ist. Falls die Auflaufform groesser ist als die
Nudelblaetter, die Lasagneblaetter durchbrechen und die Raender damit
auslegen. Dann wieder eine Schicht weisse Sauce, Hackfleischmasse und
Nudelblaetter in die Form geben. Die letzte Schicht sollte aus Nudeln
bestehen. Die Joghurtmasse gleichmaessig auf der Lasagne
verstreichen. Die Nudeln sollten davon bedeckt sein.
Die Form mit dem Rost in die untere Schiene des Geraetes geben und die
Lasagne offen bei Mikrowellenleistung 360 Watt und Umluft 200 GradC
(Ober- Unterhitzesystem 220 GradC) 22-25 Minuten backen. Die
Kaeseschicht sollte dann leicht gebraeunt und die Fluessigkeit von
den Nudeln aufgesogen sein.
Dazu passen ein gemischter Salat und ein leichter Rotwein oder auch
der Weisswein, mit dem Sie die Sauce zubereitet haben.
Mein Tip: Sie koennen das Hackfleisch auf 375 g reduzieren und 300 g
Erbsen hinzufuegen.
Pro Person 2600 kJ/620 kcal Vorbereitungszeit: 1 Stunde Source:
Mikrowellen kombiniert
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 19.04.94
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, Italien, Mikrowelle, P6
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