Rezept Lasagne klassisch

 
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Lasagne klassisch

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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Lasagne
1  Zwiebel, kleine
3  Knoblauchzehen
1  Karotte
1  Stange Bleichsellerie
80 g Butter
100 g Rinderhackfleisch
100 g Schweinehackfleisch
100 g roher Schinken, gewürfelt
3 El. Tomatenmark
500 g Bechamelsauce
80 g Parmesan, geriebener
- - Salz
- - Pfeffer
- - Edelsüßpaprika
Zubereitung des Kochrezept Lasagne klassisch:

Rezept - Lasagne klassisch
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken. Die Haelfte der Butter in einem Topf heiss werden lassen. Fleisch, Schinken, Tomatenmark und Wasser (1-2 Tassen) zufuegen und gut verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen und das Ragout 20 Min. kochen lassen. In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Lasagne, Ragout und Bechamelsauce schichten. Mit Sauce beginnen und abschliessen. Zum Schluss die restliche Butter und den Parmesan auf der Lasagne verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.

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