| Kochrezept / Rezept Lasagne klassisch |
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| Rezept Hits: 5727 |
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:30:00 |
12.02.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 02:35:00 |
14.02.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Lasagne |
| 1 Zwiebel, kleine |
| 3 Knoblauchzehen |
| 1 Karotte |
| 1 Stange Bleichsellerie |
| 80 g Butter |
| 100 g Rinderhackfleisch |
| 100 g Schweinehackfleisch |
| 100 g roher Schinken, gewürfelt |
| 3 El. Tomatenmark |
| 500 g Bechamelsauce |
| 80 g Parmesan, geriebener |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Edelsüßpaprika |
| Zubereitung des Kochrezept Lasagne klassisch: |
Rezept - Lasagne klassisch
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken. Die Haelfte der
Butter in einem Topf heiss werden lassen. Fleisch, Schinken,
Tomatenmark und Wasser (1-2 Tassen) zufuegen und gut verruehren. Mit
Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen und das Ragout 20 Min. kochen lassen.
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Lasagne, Ragout und
Bechamelsauce schichten. Mit Sauce beginnen und abschliessen. Zum
Schluss die restliche Butter und den Parmesan auf der Lasagne
verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
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