| Kochrezept / Rezept Lasagne II |
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Küchentipp: Rezepte schnell zur Hand !
Klemmen Sie Ihr ausgeschnittenes Rezept oder die Rezeptkarte zwischen die Zinken einer Gabel und stellen sie in einen Becher. So haben Sie Ihr Rezept übersichtlich und sauber zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Glas Lasagne-Nudeln |
| 1 kg Gehacktes (fertiges Mett) |
| 1 Streifen Bauchspeck (Aldi) |
| 2 dicke Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 3 dicke Gewuerzgurken |
| 1 Dos. Tomatenmark (Aldi) |
| 1 Dos. Schaeltomaten (Aldi) |
| 1 Glas Puerierte Tomaten (Aldi) |
| 1/2 Liter Milch |
| 1/2 Liter Bruehe |
| - - Parmesankaese |
| 1/2 Holl. Gouda (Aldi) |
| - - Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Lasagne II: |
Rezept - Lasagne II
Speck auslassen, Gehacktes damit anbraten (mit Zwiebeln, Knoblauch und
Gurken). Danach mit Tomatenmark, Schaeltomaten und puerierten Tomaten
auffuellen und 20 min. auf kleiner Stufe brutzeln lassen. Eine Mehlschwitze
mit Milch und Bruehe aufsetzen und ebenfalls 20 min. auf kleiner Stufe
erhitzen. Dann eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Nudeln mit weisser
Sosse bedecken, eine Lage Gehacktes darauf und mit Parmesan bestreuen.
Jetzt wieder eine Lage Nudeln mit Sosse uebergiessen. Gehacktes wieder
darauf und Parmesan. (Das Ganze ca. 3-4 mal). Als oberste Schicht eine Lage
Gehacktes mit Gouda Kaese belegen. Das Ganze bei 200 C. 45 min. im Backofen
erhitzen.
Ein kleiner aber feiner Zusatztip von mir :
1 kg Ochsenschwanz, 2 Stangen Bleichsellerie
Den Bleichsellerie in kleine Wuerfelchen schneiden, und mit anduensten.
Den Ochsenschwanz mit dem Mett (oder Hackfleisch) anbraten, und die ganze
Kochzeit ueber mit drin lassen (ich lass die Sosse immer ca. 3-4 Stunden
kochen, da sind zwar alle Vitamine futsch, aber es schmeckt um so besser).
(Den ausgekochten Ochsenschwanz kann man einer Katze oder einem Hund
spendieren wenn man will, aber auch selber abnagen, schmeckt saugut)
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Lasagne, Nudelgerichte, Italien, Lasagne
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