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| Kochrezept / Rezept Lasagne alla Genovese |
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| Rezept Hits: 2649 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Johanniskrauttee !
Gegen nervöse Erschöpfung, Wechselbeschwerden, Abgespanntheit, Ruhelosigkeit |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 02:35:00 |
14.02.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
Topfrocker - Lasse tischt auf |
| 18:30:00 |
19.02.2012 |
Wildes Skandinavien |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 60 g Butter | | 60 g Mehl | | 1 l Milch | | 1 Msp. Muskatnuß | | 1 Tl. Salz, gehäufter | | 40 g Basilikum, frisch (ca. 2 Bund) | | 2 Knoblauchzeh , gehackt | | 1 Pinienkerne | | 150 ml Olivenöl | | 1 Tl. Salz, gestrichen | | 1 Msp. Pfeffer, weiß | | 100 g Parmesan, geriebener | | 250 g Kartoffeln | | 260 g Schnittbohnen, gekocht | | 15 Blätter Lasagne Verdi (grün) |
| Zubereitung des Kochrezept Lasagne alla Genovese: |
Rezept - Lasagne alla Genovese
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, kurz anschwitzen. Nach und nach Milch unter Rühren
hinzufügen. Mit Salz und Muskatnuß würzen, einmal aufkochen, abkühlen lassen.
Basilikum waschen. Zusammen mit den übrigen Zutaten (außer Parmesan) pürieren. 3 El des Parmesan
unterrühren.
Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, ca. 10 Minuten kochen. Bohnen, Kartoffeln und Pesto
in die Béchamel-Sauce geben, in 6 Portionen teilen. Eine Portion in eine gefettete Form einfüllen, 3
Lasagneblätter darüber legen. So fortfahren. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min.
bei 240°C (Heißluft 220°C) backen. Vor dem Servieren ca. 10 Min. im abgeschalteten Ofen ruhen lassen.
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