Küchentipp: Lebensmittel immer gut verpacken !
Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen.
2 Gläser Artischockenherzen (à 190 g Abtropfgewicht)
100 g eingelegte Peperoni
250 g Mozzarella
80 g Pecorino
200 g Schafskäse
250 g Sahne
- - Fett für die Förmchen
12 Lasagneblätter
- - Cayennepfeffer
Zubereitung des Kochrezept Lasage al Formaggio:
Rezept - Lasage al Formaggio
Backofen auf 180° C vorheizen. Artischockenherzen laengs vierteln.
Peperoni bis auf 4 Stueck in Ringe schneiden.
Mozzarella in Scheiben schneiden. Pecorino fein reiben. Schafskaese
fein zerkleinern und mit Sahne verruehren. Vier Gratinfoermchen (ca. 18
cm Durchmesser) einfetten. Je 1 EL Schafskaese-Sahne-Mischung darin
verteilen.
Lasagneblaetter In der Mitte durchbrechen, je 2 halbe Blaetter auf die
Schafskaese-Sahne-Mischung legen. Jeweils die Haelfte der Artischocken
und Peperoniringe, des Mozzarellas und Pecorinos darauf verteilen. Je 1
EL Schafskaese- Sahne-Mischung, dann je 2 halbe Nudelblaetter darauf
geben. Die Schicht wiederholen. Mit Cayennepfeffer bestaeuben. Je 1
Peperoni darauf legen. Kaese-Lasagne mit Alufolie abdecken und auf der
mittleren Schiene 30 Min.
goldbraun backen.
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