| Kochrezept / Rezept Lappenpickert I |
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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln |
| 3 Eier |
| 200 g Mehl |
| 1/8 l Milch |
| - - Salz |
| - - Schweineschmalz |
| Zubereitung des Kochrezept Lappenpickert I: |
Rezept - Lappenpickert I
Kartoffeln schaelen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem
Pfannekuchenteig ruehren, im Schmalz ausbacken. Passt gut zu Matjes und
Kraeuterquark.
* Quelle: "Westfaelische Kueche" von B. Karch:
** Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel
Stichworte: Kartoffel, Regional, Westfalen, P4
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