| Kochrezept / Rezept Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch |
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| Rezept Hits: 3036 |
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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
Family Stories |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Gehacktes |
| 3 Stangen Porree |
| 3 gross. Zwiebeln |
| 1 Becher Sahne ( 250 ml ) |
| 1 Becher Schmand (Evtl. mehr) |
| 200 g Kraeuterschmelzkaese |
| 2 Liter Bruehe |
| 1 gross. Dose Champignons geschnitten (2./3. Wahl) |
| - - div. Kraeuter und Gewuerze nach Geschmack: |
| - - Kraeuter der Provence, |
| - - Estragon, |
| - - Basilikum, |
| - - Kraeuterpfeffer |
| 1 Paeckchen helle Instant -Bratensosse |
| 500 g Thueringer Mett |
| 1000 g Rindehack |
| 10 Stg. Porree |
| 1000 g Zwiebeln |
| 4 Becher suesse Sahne |
| 4 Schmand |
| 3 Becher Kraeuterschmelzkaese |
| 1 Becher Sahneschmelzkaese |
| 12 Liter Bruehe |
| 1 Glas Instant -Bouillon |
| 2 Pck. helle Bratensosse |
| 3 gross. Dosen Champignons |
| - - div. Kraeuter und Gewuerze nach Geschmack: |
| - - Kraeuter der Provence, Estragon, |
| - - Basilikum, Kraeuterpfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch: |
Rezept - Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch
Hackfleisch kleinbroeckeln und im Topf anbraten, Zwiebeln
kleinschneiden und dazugeben. Porree in feine Ringe schneiden und im
Extratopf garkochen. Bruehe dem Fleisch hinzufuegen, den Porree zugeben
und nacheinander die suesse Sahne und den Schmand, den Kaese und die
Gewuerze unter Ruehren hinzugeben und aufkochen lassen.
Pikant wird die Suppe durch einen derben Schuss Sojasauce.
Zubereitung fuer 30 Personen erfolgt so wie fuer 4 - 6 Personen.
** Gepostet von Daniel Jonetat
Date: Sun, 21 May 1995
Stichworte: Suppe, P4, P6
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