| Kochrezept / Rezept Lammsuppe mit Gurke |
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Küchentipp: Rotkohl - Blaukraut !
Rotkohl behält beim Kochen seine Farbe, wenn Sie einen Esslöffel Essig dazugießen. Oder kochen Sie einige Stückchen saurer Äpfel mit. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Lammfilet |
| 1 El. Reiswein; od. Sherry |
| 1 El. Sojasauce |
| 1/2 Salatgurke |
| 600 ml Bruehe |
| - - Salz |
| 1 El. Fruehlingszwiebeln; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Lammsuppe mit Gurke: |
Rezept - Lammsuppe mit Gurke
Das Lammfilet in hauchduenne Scheiben oder Streifen schneiden. In dem
Reiswein und der Sojasauce 10 Minuten marinieren lassen.
Die Gurke in duenne Scheiben schneiden. Nicht schaelen!
Die Bruehe zum Kochen bringen, das Lammfilet, die Gurken und das Salz
zufuegen und unter Ruehren ca. zwei Minuten kochen.
Die gehackten Fruehlingszwiebeln in eine Suppenschuessel geben und die
Suppe hinzugiessen. Heiss servieren.
* Quelle: Nach: Deh-Ta Hsiung: Chinesische Kueche
Erfasst: Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Fri, 14 Apr 1995
Stichworte: Suppe, Klare, Lamm, Gurke, China, P1
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