| Kochrezept / Rezept Lammrollen in Weinblaettern |
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| Rezept Hits: 1329 |
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Küchentipp: Brennesseltee !
Wirkt Blutreinigend, gegen Rheumabeschwerden und Ödeme, hilft bei der Entschlackung und Ausscheiden von Giften |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 16:30:00 |
17.02.2012 |
Kampf in der Küche |
| 18:15:00 |
17.02.2012 |
Mensch, Leute! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 125 g Rinderhack |
| 50 g Mandeln; gehackt |
| 1 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Zitronenpfeffer |
| 1 Prise Nelkenpulver |
| 8 Scheibe Lammfleisch aus der Keule |
| - - ca. c 75 g |
| 150 g Weinblaetter; eingelegt |
| 1/8 l Bruehe; (Wuerfel) |
| 1/8 l herber Weisswein |
| 100 g Schafskaese |
| - - ca. 1 Stunde 10 Minuten |
| 2695 Joule / 640 Kalorien |
| - - Eiweiss: 129 g |
| - - Fett: 187 g |
| - - Kohlenhydrate: 16 g |
| Zubereitung des Kochrezept Lammrollen in Weinblaettern: |
Rezept - Lammrollen in Weinblaettern
Zwiebel und Knoblauchzehe schaelen und durch eine Knoblauchpresse druecken.
Zusammen mit dem Hack und den Mandeln im heissen Oel anbraten. Mit Salz,
Zitronenpfeffer und Nelkenpulver wuerzen.
Das Lammfleisch leicht salzen. Die Hackfuellung darauf verteilen. Das Fleisc
aufrollen und jede Rolle in zwei bie drei Weinblaetter wickeln.
Bruehe und Weisswein in einem Topf erhitzen. Die Lammrollen hineinlegen und
mit etwa drei Weinblaettern abdecken.
Bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf etwa 40 Minuten garen.
Mit zerbroeckeltem Schafskaese bestreuen.
Beilagen: Reis, gegrillte Tomaten und schwarze Oliven.
* Quelle: erfasst von I. Benerts
Stichworte: Fleisch, Lamm, P4
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