Rezept Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken

 
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Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken

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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8  Lammkoteletts; a 60g
700 g Gemuesezwiebeln
1  Ei
4 El. Sahne
60 g Pflanzenmargarine
- - Meersalz
2 El. Petersilie; gehackt
1 Prise Kreuzkuemmel, gemahlen
Zubereitung des Kochrezept Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken:

Rezept - Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken
Zwiebel schaelen, in Scheiben schneiden und glasig duensten. Die Zwiebel in einer Kuechenmaschine puerieren, das rohe Ei, Salz, Sahne, Petersilie und Kreuzkuemmel dazugeben und gut verruehren. Die gebratenen Lammkoteletts auf einer Platte anrichten, Zwiebelmus darauf verteilen und unter dem Grill gratinieren. * Quelle: Werbebroschuere gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Fleisch, Lamm, Gemuese, P4

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