Rezept Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken

 
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Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken

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Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8  Lammkoteletts; a 60g
700 g Gemuesezwiebeln
1  Ei
4 El. Sahne
60 g Pflanzenmargarine
- - Meersalz
2 El. Petersilie; gehackt
1 Prise Kreuzkuemmel, gemahlen
Zubereitung des Kochrezept Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken:

Rezept - Lammkoteletts mit Zwiebelmus ueberbacken
Zwiebel schaelen, in Scheiben schneiden und glasig duensten. Die Zwiebel in einer Kuechenmaschine puerieren, das rohe Ei, Salz, Sahne, Petersilie und Kreuzkuemmel dazugeben und gut verruehren. Die gebratenen Lammkoteletts auf einer Platte anrichten, Zwiebelmus darauf verteilen und unter dem Grill gratinieren. * Quelle: Werbebroschuere gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Fleisch, Lamm, Gemuese, P4

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