Rezept Lammkoteletts mit Petersiliendip

 
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Lammkoteletts mit Petersiliendip

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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
6  Lammstielkoteletts a 60 g
1 Bd. Oregano, frisch
2 Tl. Pfeffer; frisch geschrotet
1 El. Oel zum Braten
1 Bd. Petersilie
1 Tl. Senf
1 El. Zitronensaft
6 El. Olivenoel
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Lammkoteletts mit Petersiliendip:

Rezept - Lammkoteletts mit Petersiliendip
Koteletts abspuelen und trockentupfen. Fettrand mit einem spitzen Messer leicht einschneiden. Oregano hacken und mit dem Pfeffer mischen. Die Koteletts darin waelzen und die Mischung fest andruecken. Fuer den Petersilien-Dip Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenoel verruehren und die gehackte Petersilie untermischen. Die Koteletts im heissen Oel von beiden Seiten etwa 3 Minuten braten oder das Fleisch grillen. Danach mit Salz wuerzen.

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