| Kochrezept / Rezept Lammkotelett mit Okra |
|
| Rezept Hits: 2821 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Die Suppenwürze aus dem Tee-Ei
!
Wenn Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei geben, können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Z.B. Lorbeerblätter oder Nelken, die man ja auch nicht mitisst, muss man nicht lange suchen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Lammkotelett |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1/2 Tl. Pfeffer |
| 1 El. Zitronenthymian; gehackt |
| 1 El. Oel |
| 500 g Okra |
| 4 El. Essig |
| 1/4 l Wasser |
| 1 Tl. Frischer Oregano |
| 2 El. Petersilie: Gehackt |
| 4 Zitronenschnitze |
| Zubereitung des Kochrezept Lammkotelett mit Okra: |
Rezept - Lammkotelett mit Okra
Fleisch mit zerdruecktem Knoblauch einreiben, leicht pfeffern und mit
Zitronenthymian wuerzen. In heissem Oel von jeder Seite 5-6 Min. braten,
dann salzen und warmstellen.
Okra vorsichtig waschen, Stiele abschneiden, ohne die Schote zu
verletzen. Gut trocknen, mit Essig betraeufeln, 30 Min. stehen lassen.
Danach gut abspuelen und in Wasser mit etwas Salz und Pfeffer und den
Kraeutern erhitzen. Ungefaehr 20 Min. bei mittlerer Hitze kochen
lassen. Mit Zitronenschnitzen servieren.
Dazu: Kartoffeln
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/30.03.95
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 01 Apr 1995
Stichworte: Fleisch, Lamm, Gemuese, Okra, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Rosmarin - Rosmarinus officinalis Kraut ideal zu Fleisch und Kartoffeln
Wer einmal am Mittelmeer war, wird das Rauschen der blauen Brandung auf ewig mit dem Duft des Rosmarins verbinden. Rosmarin gedeiht wild an den Küsten Italiens und Griechenlands. Sein Geruch ist intensiv, belebend und sehr sommerlich. | | Thema 3868 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen |  | Mangostan - Eine umstrittene Frucht?
Von einigen wird die Mangostan-Frucht gepriesen, andere begegnen ihr skeptisch und bezweifeln die verkündeten positiven Gesundheitswirkungen. Was ist nun wahr? | | Thema 9142 mal gelesen | 11.01.2009 | weiter lesen |  | Risotto als Zwischenmahlzeit
Ein echtes Risotto ist eine Kunst für sich und erfordert viel Geduld und Fingerspitzengefühl. Mindestens 20 Minuten lang muss der Reis bei niedriger Hitze ständig gerührt und mit Argusaugen beobachtet werden. | | Thema 4153 mal gelesen | 26.06.2008 | weiter lesen | |
|
|