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| Kochrezept / Rezept Lammkotelett Metzger Art |
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| Rezept Hits: 9628 |
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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 klein. Lammkoteletts | | 2 El. Olivenoel | | - - Salz, Pfeffer | | 2 Knoblauchzehen | | 1 Gemuesezwiebel | | 4 Tomaten | | 2 Zucchini | | 2 El. Majoran; frisch gehackt | | 2 El. Semmelbroesel |
| Zubereitung des Kochrezept Lammkotelett Metzger Art: |
Rezept - Lammkotelett Metzger Art
Eine feuerfeste Form mit der Haelfte des Oels einfetten. Fleisch
salzen, pfeffern, mit zerdruecktem Knoblauch einreiben. Zwiebeln
halbieren und die Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden. Das
Gemuese ueber das Fleisch schichten, salzen, pfeffern und Majoran
darueber verteilen.
Zum Schluss Tomaten mit dem restlichen Oel betraeufeln, Semmelbroesel
darueberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 GradC 80 Minuten
schmoren.
Dazu: Kartoffeln
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/28.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 13 Apr 1995
Stichworte: Fleisch, Lamm, Gemuese, P4
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