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| Kochrezept / Rezept Lammkeule mit prinzessbohnen |
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| Rezept Hits: 4399 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg lammkeule | | 500 g gruene bohnen | | 1 Tas. instandbruehe | | 4 knoblauchzehen | | - - salz | | - - pfeffer aus der muehle | | - - thymian geriebelt | | - - olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Lammkeule mit prinzessbohnen: |
Rezept - Lammkeule mit prinzessbohnen
die lammkeule und die prinzessbohnen koennen auch im gefrorenen zustand
verarbeitet werden.
die knoblauchzehen mit reichlich salz,pfeffer,und thymian im moerser zu
einer paste zerreiben.
die paste nun mit olivenoel verruehren und die lammkeule damit gut
einpinseln.
in den gewaesserten roemertopf nun die tasse bruehe,die bohnen und zum
schluss die keule (etwas in die bohnen einbetten) geben.
nicht zu viele bohnen, sie werden sonst braun und trocken wenn sie nicht
ausreichend mit fluessigkeit bedeckt werden. deckel zu!!:-)
nun bei 200 grad 3 stunden (gefroren) sonst ca 2 stunden in den ofen.
dazu passen salz oder pellkartoffeln
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