| Kochrezept / Rezept LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE |
|
| Rezept Hits: 2921 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Lammfleisch Keule oder Schulter |
| - - Fett |
| 2 Zwiebel |
| 2 Lobeerblaetter |
| 6 Gewuerzkoerner |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Tas. Wasser |
| 1/2 l Braun- oder Malzbier |
| 150 g Saure Sahne |
| - - Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE: |
Rezept - LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE
Fleisch in Wuerfel schneiden und in heissem Fett auf Einstellung 3
(Automatikplatte 10 bis 11) anbraten. Zwiebelwuerfel hinzufuegen und
anbraeunen. Gewuerze, Wasser und Bier hineingeben und Fleisch 35 bis 45
Minuten auf Einstellung 1 (Automatikplatte 5 bis 6) schmoren. Sahne
hinzufuegen, Sauce mit angeruehrtem Mehl binden und abschmecken.
Beilage: Kartoffelbrei, rote Bete oder Selleriesalat
:Stichwort : Lamm
:Stichwort : Bier
:Erfasser : Hein Ruehle
:Erfasst am : 25.09.2000
:Quelle : Cordes/Wrede, Fleischrzepte wie noch nie, Energieverlag
:Quelle : Heidelberg
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|