| Kochrezept / Rezept LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE |
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Küchentipp: Trockenes Rohmarzipan !
Ist das Rohmarzipan fest geworden, dann reiben Sie es auf einer Küchenreibe und rühren es mit in den Kuchen- oder Plätzchenteig hinein. Das ist auch mal eine gut schmeckende Abwechslung. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Lammfleisch Keule oder Schulter |
| - - Fett |
| 2 Zwiebel |
| 2 Lobeerblaetter |
| 6 Gewuerzkoerner |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Tas. Wasser |
| 1/2 l Braun- oder Malzbier |
| 150 g Saure Sahne |
| - - Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE: |
Rezept - LAMMFLEISCH IN BIERSAUCE
Fleisch in Wuerfel schneiden und in heissem Fett auf Einstellung 3
(Automatikplatte 10 bis 11) anbraten. Zwiebelwuerfel hinzufuegen und
anbraeunen. Gewuerze, Wasser und Bier hineingeben und Fleisch 35 bis 45
Minuten auf Einstellung 1 (Automatikplatte 5 bis 6) schmoren. Sahne
hinzufuegen, Sauce mit angeruehrtem Mehl binden und abschmecken.
Beilage: Kartoffelbrei, rote Bete oder Selleriesalat
:Stichwort : Lamm
:Stichwort : Bier
:Erfasser : Hein Ruehle
:Erfasst am : 25.09.2000
:Quelle : Cordes/Wrede, Fleischrzepte wie noch nie, Energieverlag
:Quelle : Heidelberg
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