Rezept Lammcurry mit Artischocken

 
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Lammcurry mit Artischocken

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
500 g Artischockenböden
1 gross. Zwiebel; in Scheiben
8 El. Butterfett
2 El. Koriander, gemahlen
1 El. Kreuzkümmel, gemahlen
4  Knoblauchzehen
5 Scheib. Ingwerwurzel
1 El. Kurkuma
- - Salz
1 kg Lammgulasch
Zubereitung des Kochrezept Lammcurry mit Artischocken:

Rezept - Lammcurry mit Artischocken
Artischockenboeden vierteln und 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zwiebelringe in Butterfett braeunen, Koriander, Kreuzkuemmel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Salz dazugeben und 5 Minuten mitkochen. Das Fleisch und die Artischocken in diese Sauce geben und darin gar kochen.

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