| Kochrezept / Rezept Lammbällchen mit Pinienkernen + Mangold |
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| Rezept Hits: 1800 |
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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Lammfleisch (Schulter) |
| 100 g Griech. Schafskäse |
| 125 g Frischer Mangold |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1 Ei |
| - - Kräutersalz +Pfeffer a.d.M |
| 4 El. Pinienkerne |
| - - Fett z. Braten |
| Zubereitung des Kochrezept Lammbällchen mit Pinienkernen + Mangold: |
Rezept - Lammbällchen mit Pinienkernen + Mangold
Lammfleisch waschen, in Wuerfel schneiden. Schafskaese zerbroeckeln.
Mangold verlesen, waschen, trocken tupfen und die harten Stiele
entfernen.
Lammfleisch, Schafskaese, Mangold, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie
durch den Fleischwolf geben. In der Ruehrschuessel mit dem Knethaken zu
einem Teig verarbeiten. Ei und Gewuerze unterruehren, abschmecken.
Pinienkerne zerkleinern, zufuegen.
Aus dem Teig pflaumengrosse Baellchen formen. Fett erhitzen und
Lammbaellchen von allen Seiten braten.
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