Rezept Lamm mit Kräutern

 
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Lamm mit Kräutern

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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1.2 kg Lammrücken, ausgelösten
- - Salz
- - Pfeffer
3 El. Öl
3  Zwiebeln
1/8 l Fleischbrühe
1/4 l Rotwein
1 Tl. Thymian, getrocknet
1 Tl. Rosmarin, getrocknet
1 Tl. Petersilie, gehackte
1 Tl. Pfefferminze, gehackte
2  Knoblauchzehen
2 El. Parmesan, gerieben
30 g Butter, geschmolzene
Zubereitung des Kochrezept Lamm mit Kräutern:

Rezept - Lamm mit Kräutern
Ausgeloesten Lammruecken waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. OeL im Braeter erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln schaelen, achteln und kurz mitbraten. Fleischbruehe und Rotwein angiessen und alles bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) 50-60 Minuten schmoren.

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