| Kochrezept / Rezept Lamm Kofta |
|
| Rezept Hits: 4598 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gratinieren !
Überbacken bei starker Oberhitze. So bekommen Gerichte eine goldbraune Kruste. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:05:00 |
12.02.2012 |
 Wildes Russland |
| 05:45:00 |
13.02.2012 |
Wildes Russland |
| 20:15:00 |
14.02.2012 |
Wildes Russland |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Mageres Lamm; zweimal durch den Fleischwolf gedreht |
| 1 mittl. Zwiebel; fein gehackt |
| 1 Handvoll Petersilie; gehackt |
| 1 Tl. Nelkenpfeffer |
| 1/4 Tl. Griechisch-Heu; gemahlen |
| - - Oel; zum Bepinseln |
| - - Zitronenstuecke |
| - - Getrockn. Sumach;gemahlen ODER |
| - - Getrockn. Berberitzenbeeren gemahlen nach Belieben |
| Zubereitung des Kochrezept Lamm Kofta: |
Rezept - Lamm Kofta
Diese wuerzigen Hackfleisch-Kebabs sind im ganzen Nahen Osten beliebt.
Fleisch, Zwiebeln, Petersilie, Nelkenpfeffer, Pfeffer und Salz in eine
grosse Schuessel geben und gruendlich vermischen.
In Portionen teilen, Haende netzen und jedes Stueck um
einen breiten, flachen Spiess herum zu einer Wurst formen.
Jede leicht mit Oel bepinseln und 10-15 Minuten grillieren, wenn
moeglich ueber Holzkohle; Spiesse von Zeit zu Zeit drehen.
Kofta mit Zitronenstuecken und einer Schale gemahlenem Sumach zum
Bestreuen servieren.
* Quelle: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewuerze,
AT-Verlag, 1991, ISBN 3-85502-395-6
** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux
(2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19)
Stichworte: Fleisch, Lamm, Grillen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Likör von der Medizin zum Mixgetränk
Ungefähr im Jahre 1000 entstanden die ersten Vorläufer des heutigen Likör. Einige Quellen berichten von den Brüdern des Ordens Romualdo, die versuchten mit Ihrer Mischung aus Pflaumen und destilliertem Alkohol die Malaria zu bekämpfen. | | Thema 6056 mal gelesen | 13.03.2007 | weiter lesen |  | Gesunde Ernährung fördert schöne Fingernägel
Unsere Fingernägel verraten mehr über unsere Gesundheit, unsere Ernährung und unsere Lebensweise, als wir ahnen. | | Thema 6796 mal gelesen | 22.04.2008 | weiter lesen |  | Analogkäse oder Kunstkäse - Das falsche Spiel mit dem Käse
Wir als Verbraucher haben ja immer die schlechteren Karten. Trickserei, soweit das Auge blickt. Die Lebensmittel- und Verpackungsindustrie macht es sich einfach und gaukelt uns ein reines Bild von echten Nahrungsmitteln vor. Ihr neuester Streich ist der Analogkäse. | | Thema 2359 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen | |
|
|