Küchentipp: Hagebuttentee !
Gegen Erkältungen und zum durchspülen der Nieren
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Lammgigot; a ca. 1.5 kg
100 g Butter
400 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen; in Stiften
1 kg gelbfleischige Kartoffeln
1 Tas. Bouillon
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Lamm-Gigot 'a la boulangere':
Rezept - Lamm-Gigot 'a la boulangere'
Den Gigot mit Knoblauchstiften spicken, mit Butter einreiben und mit
Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Zwiebeln schaelen und klein schneiden. In der Butter duensten bis
sie goldgelb sind. Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden.
Eine feuerfeste Form gut ausbuttern und Kartoffeln und Zwiebeln
lagenweise in die Form fuellen. Jede Lage nach Belieben wuerzen. Dann
den Gigot darauf legen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 GradC etwa eine Stunde garen lassen. Von
Zeit zu Zeit mit etwas Bouillon uebergiessen.
* Quelle: Aus der Delikatess-Abt. eines Warenhauses
erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 12 Dec 1994
Stichworte: Fleisch, Lamm, Zwiebel, Kartoffel, P4
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