Rezept Lamm Curry Mit Tomate I

 
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Kochrezept / Rezept Lamm-Curry Mit Tomate I

Lamm-Curry Mit Tomate I

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Küchentipp: Schlapper Salat !
Rauke oder Kopfsalat, die durch Lagerung schlapp geworden sind, werden wieder frisch, wenn sie für 5 Minuten in warmem Wasser liegen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Lammfleisch (Keule)
2 El. Oel
2  Spur Salz
4  Spur Pfeffer
2 gross. Zwiebeln
1 Tl. Ingwer; gehackter
1 Tl. Knoblauch; gehackter
1 El. rote Currypaste
1 klein. Dose Tomaten; geschaelte
4 El. Zitronensaft
3  rote Chilischoten; frische oder
3  gruene Chilischoten; frische
Zubereitung des Kochrezept Lamm-Curry Mit Tomate I:

Rezept - Lamm-Curry Mit Tomate I
Das Fleisch in Wuerfelschneiden. Im heissen Oel auf allen Seiten kraeftig anbraten, dabei Salzen und pfeffern. Die feingehackten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zufuegen. Unter Ruehren anduensten. Die Currypaste hineinruehren, so lange auf starkem Feuer ruehren, bis alles davon ueberzogen ist. Tomaten samt Saft dazugeben, mit Zitrone, Salz und Pfeffer wuerzen. Die entkernten, gewuerfelten Chilis unterruehren, wenn Ihr Schaerfe liebt; sie ganz mitkochen, wenn Ihr es milder moegt muesst Ihr sie wieder entfernen. Eine ganze Stunde bei kleiner Hitze schmoren. * Quelle: Posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.north.de Stichworte: Lammfleisch, Curry, P4

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