| Kochrezept / Rezept Lamm-Curry mit Tomate (zur Reistafel) |
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| Rezept Hits: 1798 |
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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
service: trends |
| 19:00:00 |
16.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Lammfleisch (Keule) |
| 2 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 gross. Zwiebeln |
| 1 Tl. Ingwer; gehackt (gehaeufter Tl) |
| 1 Tl. Knoblauch; gehackt (gehaeufter Tl) |
| 1 El. Rote Currypaste |
| 1 klein. Dose geschaelte Tomaten |
| 3 El. Zitronensaft; oder etwas mehr |
| 2 Frische Chilischoten; rot oder gruen (oder etwas mehr) |
| Zubereitung des Kochrezept Lamm-Curry mit Tomate (zur Reistafel): |
Rezept - Lamm-Curry mit Tomate (zur Reistafel)
Das Fleisch in Wuerfelschneiden. Im heissen Oel auf allen Seiten
kraeftig anbraten, dabei Salzen und pfeffern. Die feingehackten
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zufuegen. Unter Ruehren anduensten.
Die Currypaste hineinruehren - so lange auf starkem Feuer ruehren,
bis alles davon ueberzogen ist.
Tomaten samt Saft dazugeben, mit Zitrone, Salz und Pfeffer wuerzen.
Die entkernten, gewuerfelten Chilis unterruehren, wenn Ihr Schaerfe
liebt; sie ganz mitkochen, wenn Ihr es milder moegt muesst Ihr sie
wieder entfernen. Eine ganze Stunde bei kleiner Hitze schmoren.
13.04.1994 (Khb)
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Lamm, Exotisch, P1
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