| Kochrezept / Rezept Lamm Burger I |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 kg Lammhack |
| 1/2 cup Cabernet Sauvignon |
| 1/2 cup gehackte rote Zwiebel |
| 1/2 cup frische Semmelbrösel |
| 2 El. frische Petersilie gehackt |
| 1 El. frischer Basilikum gehackt |
| 1 El. frischer Rosmarin gehackt |
| 1 El. frischer Thymian gehackt |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 6 gross. Hamburgebrötchen |
| 1/2 cup gerößtete und gehackte Haselnußkerne |
| 1/4 cup trockene Semmelbrösel |
| 100 g zerbröselten milden halbfesten |
| - - Schafs- oder Ziegenkäse |
| - - Dijonsenf |
| - - Spinatblätter |
| 6 Tomatenscheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Lamm Burger I: |
Rezept - Lamm Burger I
Das Hackfleisch, den Wein, die Zwiebeln, die frischen Brösel, den
Koblauch und die Kräuter mit einander vermischen. Nicht zu stark
verkneten, damit die Burger nicht zu kompakt werden. Die Masse in
6 Scheiben formen. Die getrockneten Brösel mit den Nüssen vermischen
und die Burger darin wenden.
Entweder auf einem Grill oder in eine Pfanne von jeder Seite ca. 5
Minuten grillen oder braten. Während der letzten Minuten der Bratzeit
die Brötchen aufbacken und auf die schon gebräunte Seite des Burgers
einen Eßl Käse zum Schmelzen geben. Die Brötchen mit Senf bestreichen
und mit den restlichen Zutaten belegen.
Ergibt ca. 6 Portionen.
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