| Kochrezept / Rezept Lagerfeuerpfanne |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Pckg Mccain 1,2,3 Roesti (=450g) |
| 150 g Schinkenspeck |
| 1 gross. Zwiebel 3 Knoblauchzehen |
| 150 g Kidneybohnen (aus der Dose) |
| 150 g weisse Bohnen (aus der Dose) |
| 4 Tomaten |
| 2 El. Oel |
| 500 g Rindergeschnetzeltes |
| - - Salz |
| - - grober bunter Pfeffer |
| 2 Tl. Kraeuter der Provence |
| 150 g gruene Bohnen (TK) |
| 8 Chilischoten aus dem Glas (=Jalapenos) |
| 1/2 Tl. Pfeffersauce |
| Zubereitung des Kochrezept Lagerfeuerpfanne: |
Rezept - Lagerfeuerpfanne
Roesti nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit Schinkenspeck in Wuerfel schneiden. Zwiebel und
Knoblauchzehen abziehen, Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken. Rote und weisse Bohnen auf ein Sieb geben und
abtropfen lassen.
Tomaten putzen, waschen, kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser
ueberbruehen, abziehen und in Wuerfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Oel anduensten, Rindergeschnetzeltes
und Schinkenspeckwuerfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und den Kraeutern
abschmecken und ca. fuenf bis 10 Minuten braten.
Nach und nach gruene, rote und weisse Bohnen, Chilischoten und
Tomatenwuerfel dazugeben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze
schmoren.
Lagerfeuerpfanne mit einem Schuss Pfeffersauce wuerzen und zu den Roestis
servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
pro Portion 2957/707 kJ/kcal
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Fleisch, Rind, Pfannengericht, P4
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