| Kochrezept / Rezept Lagerfeuer am Colorado River |
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Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 kuechenfertige Forellen, |
| - - ersatzweise 4-8 Makrelen (je nach Groesse) |
| - - Salz |
| 1 Pckg Mccain 1,2,3 Barbecues (=450 g) |
| - - Thymian |
| - - Salbei |
| - - Rosmarin |
| - - Bohnenkraut |
| - - Majoran |
| 2 El. Butter 8 Holzstoecke aus geschaelter Weide oder Buc |
| - - an den Enden angespitzt |
| 2 El. Olivenoel |
| 1 unbehandelte Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Lagerfeuer am Colorado River: |
Rezept - Lagerfeuer am Colorado River
Forellen (oder Makrelen) waschen, trockentupfen, von innen und aussen
mit Salz einreiben und zugedeckt eine Stunde kuehl stellen.
1,2,3 Barbecues nach Packungsanweisung im Backofen oder in der Pfanne
zubereiten.
In der Zwischenzeit Fische mit Kuechenkrepp abtupfen und mit Kraeutern
und Butterfloeckchen fuellen. Fische auf die Holzspiesse spiessen. Den
Holzstock durch das Maul bis zum Schwanzende fuehren.
Fische gleichmaessig ueber der Glut ca. 15 Minuten drehen, von allen
Seiten roesten und von Zeit zu Zeit mit Oel bestreichen.
Zitrone vierteln und zu den Forellen am Holzstocke und den Barbecues
servieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Kuehlzeit 1 Stunde
pro Portion 2378/568 kJ/kcal
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Fisch, Forelle, P4
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