| Kochrezept / Rezept Lack-Ente |
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Küchentipp: Der Kuchen hat sich gewölbt !
Wenn ein frischgebackener Kuchen in der Mitte zu hoch geworden ist, kann man ihn mit einer etwas kleineren Form, die man darauf drückt wieder „einebnen“. Das schadet dem Kuchen nicht.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Entenbrueste mit Knochen |
| 1 l Gefluegelfond |
| 1 El. Gewuerzmischung (5-Spices) |
| 5 El. Honig |
| 1 El. Reisessig |
| Zubereitung des Kochrezept Lack-Ente: |
Rezept - Lack-Ente
Gefluegelfond mit Gewuerzmischung (5-Spices) aufkochen und die
Entenbrust mit Knochen darin 5 bis 7 Minuten blanchieren. Dann die
Entenbrust in der Pfanne kurz anbraten und danach fuer 1 Stunde bei
180 bis 190 Grad in den Backofen. Danach die Entenbrust mit einer
Mischung aus Honig und 1/5 Reisessig bestreichen und unter dem Grill
gratinieren.
* Quelle: AOL-Forum "Kochen und Geniessen"
** Gepostet von: CMClaude
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