| Kochrezept / Rezept Lachsquiche mit Broccoli |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Weizenmehl (Type 405) |
| 100 g Sanella |
| 3 El. Wasser |
| 1/2 Tl. Salz |
| 250 g Schmand |
| 150 g Bresso Frischkaese |
| 3 Eier |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 250 g Broccoliroeschen |
| 150 g geraeucherte Lachsabschnitte |
| Zubereitung des Kochrezept Lachsquiche mit Broccoli: |
Rezept - Lachsquiche mit Broccoli
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, etwa 1 Std.
kaltstellen. Fuer die Fuellung Schmand, Bresso, Eier und Gewuerze
verquirlen.
Den Teig ausrollen und eine Quicheform damit auslegen, am Rand
festdruecken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Gas: Stufe 3). Im vorgeheizten Ofen
den Teig 10 Minuten vorbacken.
Die Broccoliroeschen und die Lachsabschnitte auf dem Teig verteilen
und die Frischkaesemischung daruebergiessen. Weitere 30 Minuten bei
gleicher Temperatur backen.
** Gepostet von: Martin Zemke
Stichworte: Fisch, Lachs, Quiche
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