Küchentipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Nudeln
- - Salz
- - Pfeffer
1 Bund gemischte Kräuter
1 EL Butter
250 g Sahne
2 El Zitronensaft
400 g Lachs (geräuchert o. tiefgefrorener)
- -
- -
Zubereitung des Kochrezept Lachsnudeln:
Rezept - Lachsnudeln
Zutaten(für 4 Personen):
Zubereitung:
1.Die Nudeln kochen
2.Inzwischen die Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blätter von den
Stielen zupfen.
3.Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Kräuter kurz darin andünsten. Die
Sahne und den Zitronensaft dazugeben und alles etwa 4 Minuten dünsten.
4.Den Lachs in Streifen/Stücke schneiden und kurz in der Sauce erwärmen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
5.Die Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Mit der Sauce
vermischen und servieren.
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