Rezept Lachskotelett mit Champignons vom Grill

 
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Lachskotelett mit Champignons vom Grill

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Küchentipp: Grüne Avocadocreme !
Avocadocreme oder Avocadoscheiben bleiben schön grün, wenn man gleich nach dem Schneiden der Avocado das Fleisch in Zitronensaft einlegt oder es damit beträufelt.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Scheibe Lachskotelett; je 150 g
8  Frische Champignons
1  Bd. Fruehlingszwiebeln
- - Olivenoel
4  Limetten
Zubereitung des Kochrezept Lachskotelett mit Champignons vom Grill:

Rezept - Lachskotelett mit Champignons vom Grill
Lachskoteletts salzen und leicht pfeffern. Champignons und Fruehlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Die Limetten enthaeuten und das Fruchtfleisch zwischen den weissen Haeutchen herausschneiden. Lachs auf Folie legen, mit Champignons und Fruehlingszwiebel belegen - Limettenfilets dazu - Olivenoel beigeben und verschliessen. Garzeit: auf dem Holzkohlengrill hoechstens 10 Minuten. Als Beilage: Tomatensalat, geroestetes Brot, gebackene Kartoffel. * Quelle: NORDTEXT - 23.07.94 * Abgetippt: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Stichworte: Fisch, Salzwasser, Lachs, Pilz, Grillen, P4

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