Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
400 g Lachs
400 g Sahne
6 g Salz
Zubereitung des Kochrezept Lachskloesschen:
Rezept - Lachskloesschen
Lachs mit Sahne und Salz in ein schmales, hohes Gefaess geben und im
Eisbad mit dem Zauberstab zu einer cremigen Farce schlagen, dann mit
einem nassen Loeffel Kloesschen abstechen und 5 Minuten in heissem
Wasser ziehen lassen.
* Quelle: Nach: Landhaus Scherrer gepostet A. Bendig
am 15.12.95
Stichworte: Aufbau, Beilage, Kloss, P2
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