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| Kochrezept / Rezept Lachs-Krabben-Spinat-Sauce |
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| Rezept Hits: 3889 |
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Küchentipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Lachs | | 200 g Krabben | | 300 g Blatt-Spinat | | 1 gross. Zitrone | | - - Butter | | - - Mehl | | - - Gemuesebruehe | | - - Viel Dill, frisch od. gefroren | | 1 Becher Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Lachs-Krabben-Spinat-Sauce: |
Rezept - Lachs-Krabben-Spinat-Sauce
Lachs in kleine Fetzen schneiden, mit den Krabben in eine Schuessel
geben, die Zitrone darueber ausdruecken, abgedeckt eine halbe
Stunde in den Kuehlschrank stellen. Spinat duensten o. auftauen,
nicht labberig werden lassen. Wasser heiss machen, Gemuesebruehe
einruehren. Muss salzig schmecken. Dann Butter heiss werden
lassen, Mehl hinein, dicke, SEHR HELLE Mehlschwitze bereiten, Bruehe
darin einkochen lassen, bis es schoen saemig ist. Dann Lachs und
Krabben dazu tun, Dill und Creme fraiche rein und abschmecken.
Am Schluss den Spinat mit vermengen.
Portionen: 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Sauce, Teigware, zer
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