| Kochrezept / Rezept Labskaus I |
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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln |
| 500 g Rinderhack |
| 3 kleingehackte Zwiebeln |
| 500 g kleingehacktes Cornedbeef |
| - - Kartoffelbrei |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| - - etwas Bruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Labskaus I: |
Rezept - Labskaus I
Kartoffeln schaelen, in Salzwasser gar kochen, mit etwas Kochwasser
zu Brei stampfen.
Rinderhack in Butter braten (das erspart das teure Poekelfleisch und
schmeckt mindestens genausogut)
Kleingehackte Zwiebeln zum Hack dazugeben und glasig duensten.
Kleingehacktes Cornedbeef kurz mitschmoren lassen, den Kartoffelbrei
dazugeben und alles gut durchmischen mit Pfeffer, Muskat und etwas
Bruehe abschmecken. Aufpassen, das das Ganze weder zu fluessig noch zu
pappig wird.
Serviert wird dazu Spiegelei, Rote Beete und Gurken, aber bitte
schoen getrennt, sonst laesst der optische Eindruck zu wuenschen uebrig.
** From: Martin.Pfeilsticker@arbi.informatik.uni-oldenburg.de
Date: Sun, 20 Feb 1994 16:26:40 GMT
Stichworte: Fleischgerichte, News
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