| Kochrezept / Rezept Kutteln und Zwiebeln (Tripe and Onions ) |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Kutteln |
| 1 gross. Zwiebel; gehackt |
| 1 l Milch |
| 30 g Mehl |
| 30 g Butter |
| - - von Juergen Schneider und Rezept von Declan Ryan Arbutus Lodge Hotel |
| - - Montenotte, Cork Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kutteln und Zwiebeln (Tripe and Onions ): |
Rezept - Kutteln und Zwiebeln (Tripe and Onions )
Die Kutteln gruendlich saeubern und in 3 cm grosse Stuecke schneiden.
In einen Topf geben, zudecken und 5 bis 10 Minuten anbraten. Zwiebel
wie Milch hinzugeben und etwa eine Stunde koecheln, bis die Kutteln
weich sind, dabei gelegentlich ruehren.
Aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze zubereiten. Die Milch abseihen
und die Mehlschwitze bei schwacher Hitze einruehren. Etwa 5 Minuten
kochen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Sauce ueber die Kutteln giessen und servieren.
Beilagen: gebuttertes Weissbrot und Drisheen.
:Fingerprint: 21547983,101318691,Ambrosia
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